Nuestros chocolates
¡Hola, Somos Habib y Carolina!
Somos un matrimonio dedicado 100% a la cocina y la repostería árabe. Mi amor por la cocina viene de mi madre, quien llegó del Medio Oriente a Chile hace mas de 60 años, y fundó el restaurant Sahtein en 1995.
Hace un par de años atrás, con Carolina decidimos hacer un viaje al Medio Oriente en búsqueda de inspiraciones, queríamos hacer algo nuevo… fue así como caminando entre milenarios mercados y bazares de pronto vimos algo que nos sorprendió… eran chocolate rellenos con ingredientes típicos de la repostería árabe. Esto era lo que buscábamos y teníamos todo para hacerlo en Chile. Nos miramos y dijimos ¡Y por qué no?
Al volver empezamos a hacer cientos de pruebas, trabajamos durante mucho tiempo en el desarrollo hasta que llegamos a la recetas perfecta… había nacido Munder Chocolates, una mezcla entre recetas ancestrales, amor por la cocina, nuestra alma viajera y las ganas de sorprender a todos nuestros clientes.
Más que un chocolate premium, Munder es una mezcla de culturas, una reinterpretación del chocolate, un viaje a tierras lejanas.
Esperamos que lo disfruten.
Momentos para disfrutar
Temperatura Ideal para Disfrutar Nuestros Chocolates
El sabor y la textura de nuestros chocolates alcanzan su punto perfecto cuando se disfrutan a la temperatura adecuada:
Chocolates de Relleno
(Dubai Pistacho, Dubai Almendra y Dátiles con Arak)
La temperatura óptima de consumo es entre 19° y 23° C.
En este rango, el relleno conserva su cremosidad sin perder firmeza, ofreciendo la mejor experiencia sensorial.
Chocolates en Barra
(Knafe con Pistachos, Baclawe con Almendras, Baclawe con Nueces y Hariseh)
Recomendamos consumirlos entre 12° y 16° C, donde la textura crujiente y el equilibrio de sabores se mantienen en su máxima expresión.
Así te aseguras que cada barra conserve todo el sabor y las texturas que deben tener.